2. Kinh doanh quán ăn nhỏ cần bao nhiêu vốn?

Với mô hình kinh doanh quán ăn nhỏ thì vốn đầu tư ban đầu không cao, và bạn rất nhanh thu lại được vốn. Tùy vào địa điểm, giá thuê trung bình cho các cửa hàng nhỏ dao động từ 5-10 triệu/ tháng. Nếu mặt bằng rộng rãi thoáng mát có chỗ để xe thì cũng sẽ thuận lợi hơn và chi phí sẽ cao hơn.Kinh doanhquán ăn nhỏnên giá thành thực phẩm sẽ có sự biến động hàng ngày.

Vì vậy bạn cần đưa ra một mức giá phù hợp với túi tiền của nhóm khách hàng bạn phục vụ. Bạn nên tận dụng nguồn lao động sinh viên giá rẻ khi tuyển nhân viên. Với một quán nhỏ chỉ cần 2 nhân viên làm ca là có thể đáp ứng nhu cầu, chi phí cho nhân viên từ 2-3 triệu/tháng/ca/người. Trang trí quán ăn nhỏ cũng là việc cần làm để gây ấn tượng với thực khách. Chi phí cho việc này trung bình từ 2-3 triệu.

Bạn nên tận dụng những người biết vẽ tranh để vẽ tranh tường sẽ tiết kiệm được chi phí mà lại vô cùng độc đáo và thu hút. Đặc biệt là bạn cần phải định hướng một phong cách trang trí phù hợp với quán nhỏ của mình. Chi phí từ 10-30 triệu (tùy theo quy mô quán) cho đồ dùng bao gồm: bàn ghế, bát đĩa, dao, nĩa, thìa…, bạn nên liệt kê danh sách các đồ dùng này trước để dự trù kinh phi hợp lý.

3. Kinh nghiệm kinh doanh quán ăn vặt nhỏ

• Đồ ăn ngon, có hương vị riêng và đảm bảo chất lượng
• Quán ăn được trang trí ấn tượng, có điểm lôi cuốn người nhìn
• Thái độ phục vụ khách hàng niềm nở
• Tặng thêm cho khách những suất combo để kích thích nhu cầu.
• Ứng dụng phần mềm vào công tác quản lý.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều phần mềm hỗ trợ quản lý tất cả các hoạt động của quán ăn, nhà hàng trong đó có việc quản lý việc xuất nhập tồn kho thực phẩm với giá cả phải chăng nhưng cực kỳ hiệu quả mà các chủ nhà hàng, quán ăn có thể tham khảo và đưa vào áp dụng nhằm nâng cao sự chuyên nghiệp cũng như tiết kiệm thời gian, công sức.

Công ty Cổ phần MISA – đơn vị phát triển phần mềm quản lý nhà hàng, quán cà phê CUKCUK.VN đang có chương trình tặng miễn phí ứng dụng CUKCUK.VN Lite trên điện thoại di động. Đây là ứng dụng quản lý hàng quán nhỏ lẻ vô cùng tiện lợi và khoa học. Nếu bạn có ý định muốn mở một quán ăn nhỏ thì nên tải về và sử dụng.

Với những gợi ý trên, chỉ với số vốn nhỏ bạn đã có thể làm chủ một cửa hàng. Hãy nắm bắt cơ hội cho mình để có thể thành công trong việc kinh doanh nhé.

Đừng bỏ lỡ nội dung hữu ích dành cho những chủ quán như bạn qua các bài viết sau:

• 6 Ý tưởng kinh doanh quán cafe độc đáo
• 2019 – Năm thoái trào của đồ ăn nhanh, ẩm thực nướng lẩu lên ngôi?
• 5 bí quyết kinh doanh quán ăn nhỏ hiệu quả
• 600 triệu kinh doanh hải sản, thu hồi vốn sau hơn 1 năm
• 7 Kinh nghiệm hay cho người muốn bắt đầu kinh doanh quán ăn sáng