Từ xưa gà ác luôn được xem là phương thuốc quý và là món ăn bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em.Tuy chỉ mới thành lập từ đầu năm 2016 đến nay, nhưng quán ăn gà ác Vĩnh Quý đã thật sự chinh phục được thực khách với các món ăn lạ miệng được chế biến từ gà ác như: Gà ác khìa nước dừa, Lẩu Gà Gộc hiểm ác, Gà ác sữa cháo đậu xanh…
Thương hiệu nhà hàng Gà ác Vĩnh Quý đang sử dụng phần mềm MISA CukCuk
Chú trọng khâu đầu tư nguyên liệu
Món không thể thiếu trong thực đơn khi nhắc đến gà ác là Gà ác tiềm thuốc bắc cũng được nhà hàng Vĩnh Quý chế biến theo phong cách riêng, mang hương vị đậm đà và vẫn giữ nguyên thành phần dinh dưỡng. Nguyên liệu của nhà hàng là những “chú” gà ác “sạch” được nuôi thả tại trang trại mang thương hiệu cùng tên tại Chợ Gạo – Tiền Giang. Với hệ thống khép kín từ khi rời khỏi trang trại gà đến khâu chế biến đều đảm bảo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
Xây dựng thêm chi nhánh mới
Tiếp nối thành công, quán ăn Gà Ác Vĩnh Quý đang tiếp tục cho ra đời hai chi nhánh Vĩnh Quý 2, và Vĩnh Quý 3. Đi kèm với bài toán tăng trưởng là việc làm thế nào để kiểm soát tính nhất quán của các quy trình chế biến mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn cũng như dịch vụ đến với khách hàng. Chị Trương Thái – quản lý chuỗi gà ác Vĩnh Quý đã quyết định tìm đến phần mềm quản lý nhà hàng MISA CukCuk của Công ty Cổ phần MISA.
Áp dụng phần mềm hiệu quả
Chia sẻ về những tiện ích khi sử dụng phần mềm, chị Thái cho biết: “Tôi đánh giá cao tính năng cập nhật cùng lúc doanh thu của nhiều quán trong chuỗi. Báo cáo tích hợp trên điện thoại giúp tôi có thể cập nhật được tình hình của quán từ xa mà không phải có mặt thường xuyên. Tôi rất ấn tượng với sự hỗ trợ tận tâm, tận tình của nhân viên MISA, đã giúp tôi nhanh chóng sử dụng được phần mềm và hướng dẫn lại cho nhân viên”.
Cùng với bàn tay khéo léo tài hoa của các đầu bếp, thái độ phục vụ nhiệt tình của nhân viên phục vụ tại chuỗi quán ăn gà ác Vĩnh Quý luôn mang đến cho thực khách cảm giác gần gũi, thân tình, tiếp tục là lựa chọn lý tưởng của người mê ẩm thực. Với công cụ quản lý hết sức khoa học là phần mềm MISA CukCuk, nhiều lợi ích hơn nữa sẽ mang tới cho chuỗi quán này, góp phần vào sự tăng trưởng, mở rộng trong tương lai.
