Tin tức Phòng ngừa nhân viên gian lận với phần mềm tính tiền cho...

Phòng ngừa nhân viên gian lận với phần mềm tính tiền cho quán cà phê

526 Lượt đọc
Xoay xở mãi mà kinh doanh không có lãi, thậm chí có những lúc quán đông mà vẫn không thể hiểu tại sao lợi nhuận chỉ ở mức giậm chân, duy trì. Bạn nghi ngờ những thất thoát của mình không hề do nguyên nhân khách quan mà có sự tác động thêm? Nếu nhận thấy những dấu hiệu sau giống với tình hình quán của bạn lúc này, có nghĩa nhân viên của bạn thực sự là lý do chính gây ra tổn thất.

>> Quản lý quầy thu ngân tiện hơn nhờ phần mềm tính tiền quán cafe

1. Những ưu đãi mang tên “Người thân”

Thời điểm áp dụng ưu đãi này là khi bạn vắng mặt, chỉ áp dụng với những đối tượng khách hàng là “người thân” của nhân viên. Hình thức áp dụng là những voucher giảm giá, tặng thêm đồ, thậm chí không tính vào hóa đơn.
Để khắc phục được điều này, hãy quản lý số lượng voucher và số lượng khách hàng được hưởng ưu đãi một cách thật chặt chẽ. Bên cạnh đó, kiểm tra thường xuyên việc thu ngân của nhân viên để đảm bảo tính trung thực.
Với phần mềm tính tiền quán cafe của CUKCUK.VN, số lượng voucher được kiểm soát mặc định trên hệ thống, tránh tình trạng 1 voucher nhân viên đăng ký nhiều lần để gian lận, hoặc việc áp dụng khách hàng không có họ tên, thông tin rõ ràng nhưng lại nhận được voucher. Với việc tích điểm và phát hành thẻ thành viên điện tử, danh sách khách hàng quản lý chặt chẽ hơn rất nhiều.
nhân viên gian lận

2. Hóa đơn giữa các bộ phận không có sự trùng khớp

Chỉ khi đối chiếu chi tiết hóa đơn của bếp bar và thu ngân, bạn mới có thể phát hiện được những thiếu hụt hay gian lận. Bạn không thể kiểm soát từng hóa đơn, cũng không thể kiểm tra lúc cửa hàng đang đông khách, đến khi có thời gian kiểm tra thì nhà hàng của bạn cũng đã bị thất thoát.
Phần mềm tính tiền quán cafe CUKCUK.VN phát triển thêm tính năng đối chiếu hóa đơn, bắt buộc nhân viên phải đảm bảo trùng khớp giữa bộ phận bar, bếp đến bộ phận thanh toán, đặc biệt, đối chiếu hóa đơn tạm tính với liên cuối giao khách hàng phải giống nhau, minh bạch cả về thông tin khách hàng và giá trị của đơn cuối. Việc thu ngân nhận thanh toán của đơn tạm tính và thu ngân nhận tiền nếu là 2 người khác nhau, tổng hợp trong hệ thống có thể dễ dàng theo dõi.
nhân viên gian lận

3.Kho bị thiếu hụt

Việc kiểm kho khá mất thời gian và công sức nhưng nếu không được thực hiện được thường xuyên, thất thoát là điều chắc chắn sẽ xảy ra. Thiếu hụt do đâu, do chế biến vượt quá định mức cho phép, do những tình huống nhân viên tự ý lấy đồ trong kho, thậm chí do việc gian lận hủy món mà vẫn báo bếp.
Điều này được giải quyết khi mỗi hoạt động bán ra, đơn sẽ tự động trừ trong kho quỹ lượng nguyên vật liệu cần để sử dụng, bên cạnh đó, công việc kiểm tra kho quỹ cũng dễ dàng hơn, không hề phức tạp và mất thời gian như trước.
Bạn hoàn toàn có thể tổng hợp nhanh chóng vào lúc cuối ngày để nắm bắt nhanh chóng, chủ động hơn khi đưa ra kế hoạch xuất nhập cũng như việc kiểm tra nhân viên trung thực hay không, và phần mềm tính tiền quán cafe của CUKCUK.VN hoàn toàn có thể hỗ trợ cho bạn điều đó.
nhân viên gian lận

4. Chênh lệch doanh số giữa máy POS và tiền thực thu

Có 2 tình huống: két của bạn thiếu tiền, và két của bạn thừa tiền
Tình trạng này khá phổ biến, do sơ suất thu thiếu thừa tiền của khách. Thậm chí có những nhà hàng không kiểm tra, bàn giao giữa hai ca. Thực chất hoạt động này lại mang tính chất đối phó. Phải đến cuối ngày, khi chủ nhà hàng đối chiếu với số liệu thực trên máy. Đôi khi két còn dư tiền cũng không phải là một điều tốt. Việc bạn cần làm là tìm hiểu nguyên nhân vì sao, rà soát lại thật kỹ. Do nhân viên nhập thiếu hay do khách hàng bị thu thừa?
Để khắc phục điều này, trong phần mềm tính tiền quán cafe của CUKCUK.VN có áp dụng chức năng gợi ý số tiền khách đưa và tính tiền thừa cho thu ngân, nếu ngại việc “làm toán”, nhân viên cũng không mất thời gian nhiều để tính xem mình cần trả khách hàng một khoản bao nhiêu, tránh tình trạng nhớ nhớ, quên quên, dẫn đến việc thừa thiếu tiền.
nhân viên gian lận

5. Nhân viên biểu hiện lạ

Việc nhân viên hay lảng tránh những vấn đề về tiền thực thu. Hoặc họ sẽ không những vấn đề thiếu hụt sau khi kiểm kê cuối ngày. Là quản lý, tốt nhất bạn nên chú ý quan sát những dấu hiệu lạ thường của nhân viên. Để có thể phát hiện những tình huống thất thoát ngoài ý muốn.
nhân viên gian lận

6. Khách hàng phản ánh về giá cả đột ngột thay đổi

Việc quyết định thực hiện thay đổi giá cả nằm ở chính sách nhà hàng của bạn. Với trường hợp những món mới, chưa kịp cập nhật giá trên menu, nhân viên không trung thực sẽ lợi dụng điều này để kiếm lợi cho bản thân. Tuy nhiên, khách hàng lại cảm thấy hoài nghi về phần chi phí mà mình phải trả. Có thực khách phản hồi với chủ nhà hàng, còn lại họ sẽ rời quán và không muốn quay lại lần sau.
nhân viên gian lận
Nắm bắt được những điều trên, nhằm giảm thiểu tối đa việc gian lận, CUKCUK.VN với tính năng phân quyền cho từng cấp nhân viên, việc ghi nhận, order, hủy đơn, hủy món hoặc xử lý phát sinh phải được cấp cao hơn xử lý, việc nhân viên muốn gian lận thực sự quá khó.Nhiều quán hiện nay sử dụng phần mềm tính tiền quán cafe để có thể giảm thiểu được khả năng gian lận của nhân viên, quản lý quầy thu ngân của mình hiệu quả hơn.
Ngoài việc thống kê và ghi nhân lịch sử thanh toán của khách hàng, tổng hợp doanh thu hàng ngày. Với phần mềm tính tiền quán cafe của CUKCUK.VN, nhân viên thu ngân được phân quyền nhất định. Đối với những trường hợp sửa đơn, buộc phải có quyền cấp quản lý để xác nhận sửa đơn. Có thể nói việc sai sót từ quầy thu ngân sẽ được hạn chế ở mức tối đa.
———————————————————–

ĐĂNG KÝ SỬ DỤNG MIỄN PHÍ PHẦN MỀM QUẢN LÝ NHÀ HÀNG, QUÁN CAFE CUKCUK.VN

  • Tiết kiệm 63% thời gian trao đổi thông tin giữa phục vụ, thu ngân và quầy bếp, chế biến
  • Thời gian phục vụ 1 khách nay đã có thể phục vụ 5 – 7 khách
  • Chủ quán chỉ mất chưa đến 5 phút để đăng ký sử dụng và cài đặt 1 phần mềm
  • 40 loại báo cáo kho quỹ, doanh số, lợi nhuận, công nợ, chi tiêu trong tháng, xuất nhập tồn nguyên vật liệu
  • Giao diện thân thiện, dễ dàng sử dụng, làm quen với phần mềm trong vòng 20 phút
  • Sử dụng trên mọi thiết bị, mọi cấu hình, kết nối được ngay cả khi mất kết nối Internet
  • 15 ngày sử dụng “thật” toàn bộ tính năng với chi phí 0 đồng


phần mềm tính tiền

Phòng ngừa nhân viên gian lận với phần mềm tính tiền cho quán cà phê
4 (80%) 1 vote[s]