Với những thực khách ưa thích bánh ngọt, đặc biệt là quan tâm đến các dòng bánh sinh nhật thì cái tên Nguyễn Sơn Bakery hoàn toàn không hề xa lạ. Thương hiệu gần 20 năm tuổi này đã để lại dấu ấn trên thị trường với 20 cơ sở tại 4 tỉnh thành cũng như có cho mình một tệp khách hàng tương đối ổn định. Vậy điều gì đã giúp họ đạt được thành công như hiện nay? Trong nội dung bài viết dưới đây, MISA CukCuk sẽ chia sẻ thêm một số thông tin về thương hiệu gắn liền với tuổi thơ của nhiều người này để giúp bạn đọc giải đáp câu hỏi nói trên.

1. Đôi nét về Nguyễn Sơn Bakery

1.1. Người sáng lập

Chef Nguyễn Sơn xuất thân từ một gia đình có truyền thống làm nghề bánh mì. Trải qua thời gian làm việc tại vị trí đầu bếp bánh tại Sofitel Metropole hơn 10 năm, chef Nguyễn Sơn luôn ấp ủ có được cho mình một xưởng bánh riêng với chất lượng của những chiếc bánh đạt độ thơm ngon, hoàn hảo, tinh tế nhất.

Ông cho rằng: “Việc làm bánh được xem là một nghệ thuật đầy tính sáng tạo. Chúng được thể hiện đầy cầu kỳ và nghiêm ngặt ngay từ khâu chế biến, trang trí cho đến viễ trình bày các họa tiết sao cho bắt mắt, thu hút”. Song song với đó, các hoạt động kinh doanh cũng được chú trọng, không ngừng cải tiến sản phẩm cũng như nghiên cứu, tìm kiếm điều khách hàng mong muốn để áp dụng cho những sản phẩm phục vụ trên thị trường.

1.2. Chất lượng sản phẩm làm nên giá trị thương hiệu

Hiện tại trên thị trường có không ít các thương hiệu bánh ngọt với đa dạng phong cách, mẫu mã và hương vị, nhưng có lẽ bánh của Nguyễn Sơn bakery vẫn là một trong số những thương hiệu đình đám về bánh ngọt có lượng khách hàng trung thành đông đảo.

Bánh của Nguyễn Sơn không quá cầu kỳ về hình thức, thường có cách trang trí tương đối đơn giản nhưng vẫn tinh tế, thanh lịch, còn về phần cốt bánh luôn được thực hiện chỉn chu, tỉ mỉ, tầng hương vị rõ rệt, không phải kết hợp ngẫu nhiên mà đều trải qua sự kiểm thử, lựa chọn mà hình thành nên.

Bên cạnh các sản phẩm bánh ngọt đã làm thương hiệu của Nguyễn Sơn trở nên nổi tiếng thì các loại bánh tươi cũng xuất sắc không kém. Bánh của Nguyễn Sơn Bakery tuy đa dạng nhưng các hương vị lại không hề bị trùng lặp và 100% các loại bánh của thương hiệu này đều được làm mới thủ công mỗi ngày.

2. Menu bánh của Nguyễn Sơn Bakery có gì hot?

Menu bánh của Nguyễn Sơn Bakery tương đối đa dạng. Đặc biệt, thương hiệu này tập trung vào các loại bánh ngọt, bánh kem, bánh  bánh tươi.

2.1. Các loại bánh kem

2.2. Các loại bánh ngọt

2.3. Các loại bánh tươi

2.4. Bánh mỳ

2.5. Các món bánh bán chạy nhất của Nguyễn Sơn Bakery

a. Mango mousse 

Tín đồ ưa thích bánh sinh nhật nhưng lại không muốn mua bánh kem thì dòng bánh mousse là một trong những sự lựa chọn vô cùng đúng đắn. Bánh mousse xoài có kết cấu mềm, thoang thoảng nhẹ hương vị xoài tươi. Phần thạch cũng được làm với độ ngọt vừa phải từ xoài phủ lên trên lớp kem mousse ngậy, thơm, thanh ngọt. Phần đế bánh oreo ăn vui miệng, vị mới lạ. Tổng thể bánh được đánh giá là một trong những loại bánh dễ ăn, phục vụ khẩu vị của số đông. Điều này cũng lý giải vì sao mango mousse luôn nằm trong top những loại bánh bán chạy nhất của cửa hàng.

b. Red velvet cake

Màu đỏ đặc trưng của dòng Red velvet nói chung cùng kết cấu 3 tầng với lớp gato đỏ đan xen phô mai béo ngậy đã làm hương vị của chiếc bánh này thực sự gây nhung nhớ cho người thưởng thức. Cốt bánh mềm ẩm, thơm nhẹ hòa quyện cùng phô mai tầng hương vị tưởng riêng biệt nhưng lại vô cùng cuốn hút. Điểm đặc biệt là hương vị bánh hoàn toàn không hề giống với những loại bánh gato thông thường, thậm chí tín đồ yêu thích bánh của Nguyễn Sơn Bakery hãy một lần thử chiếc bánh quyến rũ này.

c. Tropical Forest Cake 

Một chiếc bánh với ngoại hình ngập tràn sự ngọt ngào nhưng hương vị bên trong lại bùng nổ vừa đủ sự chua nhẹ của lớp mứt mận, vừa có thêm lớp chocolat vụn thơm và cốt bánh trứng sữa tuy béo ngậy nhưng không hề bị ngọt gắt. Cũng là một sự lựa chọn sáng suốt khi bạn muốn tìm một loại bánh kem vị mới nhưng vẫn giữ được cốt bánh truyền thống.

3. Danh sách các cơ sở của Nguyễn Sơn Bakery 

Đến nay, thương hiệu Nguyễn Sơn Bakery đã phát triển rộng tại 4 tỉnh thành: Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Ninh và Hưng Yên. Mỗi nơi có một phong cách, một dấu ấn nhưng điểm chung đều ưu tiên về chất lượng và sự trang nhã. Màu sắc chủ đạo của thương hiệu lựa chọn là 2 màu nâu trắng, tạo cảm giác thân thiện, gẫn gũi nhưng vẫn đủ sự thanh lịch.

3.1. Hà Nội

• 369 Cầu Giấy, Hà Nội – ĐT: 0243 632 0304
• 94 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội – ĐT: 02437712551
• 64 Cửa Bắc, Ba Đình ĐT: 024 3826 0066
• 637 Kim Mã, Ba Đình, ĐT: 024 3771 2550
• 9 Phan Bội Châu, Hoàn Kiếm, ĐT: 024 3942 6590
• 223 Xã Đàn, Đống Đa. ĐT: 024 3573 8305
• 196 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy. ĐT: 024 3783 2905
• 15 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân. ĐT: 024 6253 7858
• 126 Trần Phú, Hà Đông, ĐT: 024 3223 2320
• 117 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên. ĐT: 024 3873 8899
• 107 Thái Thịnh, Đống Đa. ĐT: 024 3538 0225
• 21 Lạc Long Quân, Cầu Giấy. ĐT: 024 3632 1486
• KĐT Linh Đàm – Kiot 20 – CC HH1B, Hoàng Mai. ĐT: 024 6292 5488

3.2. Hải Phòng

• 257 Đà Nẵng, Ngô Quyền, Hải Phòng – 0225 3851 186
• 396C Lạch Tray, Q. Ngô Quyền, Hải Phòng – 0225 3729 686
• 201 Cầu Đất, Q. Ngô Quyền, Hải Phòng – 0225 3843 068

3.3. Bắc Ninh

• CN4 – Yên Phong 8, KCN Yên Phong, Bắc Ninh – ĐT 02226291386

3.4. Hưng Yên 

• Số A19, Thủy Nguyên, KĐT Ecopark, Hưng Yên. ĐT : 033 2672050

4. Tạm kết 

Nguyễn Sơn Bakery là một trong những thương hiệu bánh lâu đời, có tiếng và vẫn giữ được phong độ ổn định tính đến thời điểm hiện tại. Hy vọng qua những thông tin mà MISA CukCuk chia sẻ, Nguyễn Sơn Bakery có thể đến gần với khách hàng hơn. Đây cũng là một sự lựa chọn tốt tương đối vô cùng hợp lý nếu bạn đang tìm kiếm một thương hiệu bánh ngọt, bánh tươi với chất lượng ổn định, đồng đều và có tiếng trong tầm giá trung bình khá.

Bên cạnh đó, MISA CukCuk cũng tổng hợp thêm các thương hiệu bánh ngọt nổi tiếng tại chuyên trang Kiến thức của mình, mong rằng bạn đọc đón nhận!