Tính chi phí nguyên vật liệu hay giá vốn hàng bán (COGs) từ lâu đã được các mô hình F&B nước ngoài áp dụng...

Văn hóa cafe từ lâu đã len lỏi khắp mọi ngóc ngách của các thành phố. Không quá khó để bắt gặp những cửa...

Phần lớn những nguyên nhân dẫn đến thất thoát nguyên vật liệu trong kho là do việc nguyên vật liệu cần dùng thì không...

Việc thất thoát ảnh hưởng trực tiếp đến dòng tiền của quán. Thất thoát nguyên vật liệu, hàng hóa sẽ làm tăng chi phí...

Quản lý và cung ứng kịp thời nguyên vật liệu chưa bao giờ là việc đơn giản. Trong lĩnh vực kinh doanh quán cafe,...

Để có một ly cà phê ngon cho khách hàng, quan trọng nhất phải là cà phê thật – tức cà phê nguyên chất....