Thủ tục mở nhà hàng kinh doanh ăn uống, chi phí, điều kiện như nào?

Kinh doanh nhà hàng ăn uống là một trong những lĩnh vực kinh doanh phổ biến nhất hiện nay. Tuy nhiên, có rất nhiều cơ sở kinh doanh nhà hàng đang vi phạm luật pháp mà không hề hay biết. Vì thế, cần phải trang bị kiến thức pháp lý liên quan đến lĩnh vực kinh doanh của mình. Chuẩn bị và chấp hành pháp luật tốt cũng đồng nghĩa với việc giảm thiểu được rủi ro kinh doanh, từ đó, nâng cao uy tín cho cơ sở kinh doanh của mình. Vậy thủ tục mở nhà hàng kinh doanh ăn uống ra sao, trong bài viết dưới đây, MISA CukCuk xin cung cấp để anh chị nắm rõ.

1. Tại sao kinh doanh nhà hàng, quán ăn, quán cafe cần tuân thủ các quy định pháp lý?

Hoàn thiện thủ tục pháp lý khi mở quán ăn, quán cafe là một yếu tố vô cùng quan trọng để bạn bảo vệ quyền lợi và xây dựng uy tín trong kinh doanh. Đồng thời giúp các hoạt động kinh doanh diễn ra bình thường, giảm thiểu rủi ro pháp lý có thể phát sinh trong quá trình vận hành.

Các thủ thục pháp lý mở quán ăn, quán cafe, nhà hàng như đăng ký kinh doanh, giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hay các giấy phép liên quan đến thuế. Tuân thủ đúng đủ các quy định này sẽ tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững giúp hàng quán không chỉ thu hút khách hàng mà còn duy trì sự ổn định lâu dài trong ngành kinh doanh ẩm thực.

2. Thủ tục mở nhà hàng kinh doanh ăn uống bắt buộc cần giấy đăng ký kinh doanh 

Khi kinh doanh nhà hàng, trước hết bạn phải lựa chọn loại hình hoạt động cho cơ sở kinh doanh của mình. Có 2 loại chính: hình thức doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh cá thể. Sau đó, chủ kinh doanh phải tiến hành xin một số giấy tờ pháp lý, bao gồm:

2.1. Hồ sơ đăng kí mở quán ăn 

• Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh
• Bản sao (có công chứng) CMND/CCCD hoặc hộ chiếu của các cá nhân tham gia vào hộ kinh doanh
• Biên bản họp về việc thành lập hộ kinh doanh (bản sao có công chứng)

Sau khi chuẩn bị đầy đủ giấy tờ như trên, bạn đến UBND quận, huyện nơi đặt trụ sở kinh doanh để nộp và đóng phí. Thông tư số 176/2012/TT-BTC quy định biểu mức thu phí đăng ký hộ kinh doanh là 100.000 đồng/lần.

Sau 3 ngày làm việc, UBND sẽ gửi giấy biên nhận và giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh đến cho bạn. Trường hợp hồ sơ bạn nộp không hợp lệ, người tiếp nhận hồ sơ ở UBND sẽ gửi đến bạn thông báo bằng văn bản để kịp thời chỉnh sửa và bổ sung.

2.2. Những loại thuế phải nộp khi kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Đăng ký thuế và thực hiện nghĩa vụ thuế đúng quy định là một phần quan trọng giúp quán ăn, quán cafe, nhà hàng hoạt động hợp pháp và bền vững.

• Thuế môn bài theo năm: dựa trên thu nhập một tháng. Mức thuế này thấp nhất là 300.000Đ.
• Thuế thu nhập doanh nghiệp (TNDN): bằng Doanh thu tính thuế TNDN x Tỷ lệ thuế TNDN (làm rõ ở phần b)
• Thuế Giá trị gia tăng (GTGT): bằng Doanh thu tính thuế GTGT x Tỷ lệ thuế GTGT (làm rõ ở phần b)

a. Phí môn bài của các hộ kinh doanh

b. Thuế GTGT và thuế TNDN

Trích Theo Khoản 2 Điều 2 Thông tư 92/2015/TT-BTC, tỷ lệ thuế tính trên doanh thu của các lĩnh vực như sau

Vậy, đối với nhà hàng, quán ăn tỷ lệ thuế GTGT là 3% và tỷ lệ thuế TNCN là 1,5%

c. Ví dụ

Doanh thu 1 ngày của bạn là 400.000đ, 1 năm tiệm sẽ có 146.000.000 triệu. Vậy các khoản phí phải đóng là

• Phí môn bài: 300.000đ
• Thuế TNDN (đóng theo tháng): 400.000 x 30 x3% = 360.000đ
• Thuế GTGT (đóng theo tháng): 400.000x 30 x1,5% = 180.000đ

2.3. Thủ tục đăng ký kinh doanh nhà hàng

• Bước 1: Gửi Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh đến cơ quan đăng ký cấp huyện nơi đặt địa điểm với các thông tin cơ bản của mình & nộp lệ phí đăng ký
• Bước 2: Chờ đợi cơ quan đăng ký xét duyệt
• Bước 3: Nhận Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc sửa đổi, bổ sung các thông tin cần thiết nếu được yêu cầu trong vòng 03 ngày kể từ ngày nộp.

Để hỗ trợ anh chị xây dựng lộ trình rõ ràng, từ việc xử lý rủi ro, phân bổ nguồn lực đến định hướng phát triển lâu dài, MISA CukCuk gửi tặng 10+ file Mẫu kế hoạch kinh doanh, giúp anh/chị lên kế hoạch chuẩn chỉnh ngay từ đầu. Ấn vào ảnh để tải miễn phí!

2.4. Giấy chứng nhận về an toàn thực phẩm trong kinh doanh nhà hàng

Đối với các cơ sở không thuộc diện phải đăng ký kinh doanh, bạn phải thực hiện cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm tại Ủy ban nhân dân Quận, huyện ngay trên địa bàn mà cơ sở đó hoạt động. Hồ sơ xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm căn cứ theo Quyết định 14/2014/QĐ-UBND bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở).
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (có xác nhận của cơ sở).
• Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Sau khi chuẩn bị xong, bạn nộp hồ sơ cho cơ quan có thẩm quyền. Trong vòng 15 ngày làm việc sẽ có đại diện cơ quan có thẩm quyền đến kiểm tra thực tế nhà hàng, quán ăn của bạn. Nếu đạt đủ điều kiện, nhà hàng sẽ được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Trường hợp có điểm nào chưa đạt yêu cầu ATTP, họ sẽ phản hồi bằng văn bản.

2.5. Có quyền sử dụng hợp pháp địa điểm kinh doanh nhà hàng

Dưới đây là một vài lưu ý dành riêng cho những chủ nhà hàng, quán ăn, quán cafe:

• Có điều khoản về sửa chữa, cải tạo lại kết cấu mà trong đó có bao gồm dịch chuyển các thiết bị vệ sinh… đảm bảo chấp hành đúng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhiều trường hợp kiểm tra địa điểm không đạt nhưng theo thỏa thuận chủ nhà không đồng ý cho sửa chữa lớn nên không thể bố trí địa điểm đạt chuẩn như yêu cầu của cơ quan quản lý nhà nước.
• Thỏa thuận về việc bồi thường của chủ nhà khi đơn phương chấm dứt hợp đồng với các khoản đầu tư, cải tạo của bên đi thuê
• Thỏa thuận về việc không mặt bằng, không đủ đáp ứng điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm được coi là căn cứ được quyền đơn phương chấm dứt hợp đồng

Để lựa chọn địa điểm mở quán phù hợp, đáp ứng nhu cầu thị trường và nhanh chóng thu lời anh/ chị hãy sử dụng công cụ chấm điểm mặt bằng quán ăn miễn phí để tìm được địa điểm phù hợp

2.5. Xin giấy phép bán lẻ rượu nếu như có kinh doanh rượu

Thành phần hồ sơ, bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy phép kinh doanh bán lẻ, đại lý bán lẻ rượu.
• Bản sao hợp lệ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Bản sao hợp lệ Giấy chứng nhận mã số thuế.
• Văn bản giới thiệu hoặc hợp đồng bán lẻ/hợp đồng đại lý bán lẻ với ít nhất một nhà cung cấp rượu.
• Hồ sơ về địa điểm kinh doanh.
• Tài liệu chứng minh quyền sử dụng địa điểm kinh doanh (là sở hữu hoặc đồng sở hữu hoặc thuê sử dụng với thời gian tối thiểu là 01 năm);
• Bảng kê thiết bị kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm trong khu vực kinh doanh rượu. Để bảo đảm khu vực kinh doanh luôn thoáng, mát và tránh được mặt trời chiếu trực tiếp vào sản phẩm rượu;
• Các tài liệu liên quan đến an toàn về phòng cháy chữa cháy, về vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường theo quy định của pháp luật.

Đọc thêm về Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm 

2.6. Giấy phép phòng cháy chữa cháy 

Theo quy định của Pháp luật tại mục IV theo nghị định số 79/2014, những hồ sơ mà quán ăn, quán cafe, nhà hàng cần chuẩn bị gồm:

• Mẫu văn bản đề nghị chính quyền địa phương xem xét, cho phép về giải pháp phòng cháy chữa cháy của chủ nhà hàng/chủ đầu tư (nếu nhà hàng của bạn buộc phải ủy quyền cho một đơn vị khác, thì bạn bắt buộc phải đính kèm theo văn bản).
• Bản sao công chứng có thẩm quyền văn bản cho phép đầu tư.
• Bản sao dự thảo tổng số mức đầu tư từ dự án, công trình.
• Bản vẽ đầy đủ và bản thuyết minh về thiết kế cơ sở để thể hiện những nội dung đảm bảo yêu cầu về luật phòng cháy chữa cháy.

Hồ sơ được nộp lên cho Phòng cảnh sát phòng cháy, chữa cháy, cứu nạn, cứu hộ của Công an tỉnh hoặc thành phố. Theo Nghị định 79/2014 thời hạn duyệt thiết kế về phòng cháy chữa cháy được tính kể từ khi nhận đủ hồ sơ sẽ không quá 5- 10 ngày.

>> Chi tiết Thủ tục cấp giấy phép phòng cháy chữa cháy cho nhà hàng, quán ăn, quán cafe

2.7. Đăng ký kế hoạch bảo vệ môi trường nếu diện tích nhà hàng, quán ăn > 200m2

• Hồ sơ cần thiết: Bản kế hoạch bảo vệ môi trường.
• Cơ quan cấp: Phòng tài nguyên và môi trường – UBND cấp huyện.

Khi đã đáp ứng đủ các yêu cầu pháp lý, nên chấp hành một cách nghiêm chỉnh các bản cam kết và văn bản pháp lý của nhà nước ban hành. Chỉ khi chấp hành nghiêm chỉnh thì việc kinh doanh của bạn mới có thể thuận lợi. Đồng thời tạo uy tín cho nhà hàng, quán ăn của mình.

5. MISA đồng hành cùng hàng triệu hộ kinh doanh: Chuyển đổi dễ – nộp thuế đúng – an tâm làm ăn

Ngay sau khi Cục Thuế phát động “60 ngày cao điểm chuyển đổi mô hình từ thuế khoán sang kê khai” theo Quyết định 3352/QĐ-CT, MISA đã lập tức hưởng ứng và triển khai chiến dịch toàn quốc “60 NGÀY ĐÊM ĐỒNG HÀNH CÙNG HỘ KINH DOANH”.

Chiến dịch thể hiện tinh thần tiên phong, hành động quyết liệt, đồng hành cùng cơ quan thuế vì mục tiêu mọi hộ kinh doanh đều chuyển đổi thuận lợi, an tâm, đúng quy định.

Với khẩu hiệu “Đi từng ngõ, đến từng nhà, ra từng quầy chợ”, hàng nghìn cán bộ MISA đang trực tiếp có mặt tại 63 tỉnh, thành để hướng dẫn, tư vấn, trao tận tay phần mềm miễn phí giúp hộ kinh doanh kê khai đúng, nộp thuế chuẩn, sẵn sàng trước ngày 01/01/2026 – thời điểm chính thức xóa bỏ thuế khoán.

MISA tiếp sức 2 triệu hộ kinh doanh bằng phần mềm miễn phí, tặng kèm chữ ký số và 5.000 hóa đơn điện tử, giúp bà con bán hàng – xuất hóa đơn – kê khai – nộp thuế dễ dàng trên một nền tảng duy nhất, cam kết 0 chi phí ẩn, 100% thuận tiện. MISA – đồng hành cùng hộ kinh doanh Việt, để không ai bị bỏ lại phía sau.

Dùng thử MISA CukCuk miễn phí