Đặc điểm mô hình
Quy mô
Quy mô từ vừa đến lớn, có khu vực bếp riêng.
Hình thức phục vụ
Phục vụ tại bàn.
Bộ phận tham gia bán hàng
Quản lý/chủ nhà hàng, Lễ tân, Nhân viên thu ngân, Nhân viên phục vụ/ghi order, Nhân viên chạy bàn, Nhân viên bếp/bar.
Nghiệp vụ/Yêu cầu đặc thù
Khách hàng muốn đặt chỗ, đặt món, đặt tiền trước.
Thực đơn nhiều món, có thể gọi theo món lẻ, hoặc tính theo suất.
Nguyên vật liệu đầu vào đa dạng, nhiều loại, nhập số lượng lớn.
Tính năng cần thiết
Điểm ưu việt của CUKCUK
Không bỏ sót mọi yêu cầu đặt chỗ
Ghi nhận đặt bàn, đặt món, đặt cọc nhiều lần một cách chặt chẽ
Tự động nhắc nhở khi sắp đến giờ khác đặt để chủ động bố trí nguồn lực để phục vụ
Kiểm soát nguồn nguyên vật liệu chặt chẽ
Tự động tính toán và gợi ý số lượng nguyên vật liệu cần dùng
So sánh tình hình sử dụng nguyên vật liệu thực tế so với định mức
Gói sản phẩm khuyên dùng
Với nhà hàng đơn
299.000 VNĐ/tháng
Với chuỗi nhà hàng
299.000 VNĐ/chi nhánh/tháng
Mô hình kinh doanh khác
Khách hàng tiêu biểu
Nhà hàng Cảnh Hồ
Trường Chinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Nhà hàng Biển Đông 5&6
Lê Hồng Phong, Quận 5, Hồ Chí Minh
Nhà hàng Phúc Hương Viên
Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Nhà hàng Cảnh Hồ
Trường Chinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Nhà hàng Biển Đông 5&6
Lê Hồng Phong, Quận 5, Hồ Chí Minh
Nhà hàng Phúc Hương Viên
Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội
