Đặc điểm mô hình quản lý nhà hàng Buffet
Quy mô
Quy mô từ vừa đến lớn, có khu vực bếp riêng.
Hình thức phục vụ
Phục vụ tại bàn, buffet.
Bộ phận tham gia bán hàng
Quản lý/chủ nhà hàng, Lễ tân, Nhân viên thu ngân, Nhân viên phục vụ/ghi order, Nhân viên chạy bàn, Nhân viên bếp/bar.
Nghiệp vụ/Yêu cầu đặc thù
Khách hàng muốn đặt chỗ trước.
Tính tiền theo suất, không giới hạn số lượng đồ ăn khách gọi, thực khách có thể gọi nhiều lần, nhiều lượt.
Nguyên vật liệu đầu vào đa dạng, nhiều loại, nhập số lượng lớn.
Tính năng cần thiết của phần mềm quản lý nhà hàng Buffet
Điểm ưu việt của phần mềm quản lý nhà hàng CUKCUK
Quản lý hiệu quả nguyên vật liệu
Tự động tính toán và gợi ý số lượng nguyên vật liệu cần dùng để nhập hàng kịp thời, tránh thừa hoặc thiếu.
Báo cáo tức thời, điều hành nhanh chóng
Báo cáo thống kê mặt hàng bán chạy theo từng chi nhánh và toàn bộ chuỗi
Dễ dàng thiết lập thực đơn, chính sách giá hay khuyến mãi từ xa
Gói sản phẩm khuyên dùng
Với nhà hàng đơn
299.000 VNĐ/tháng
Với chuỗi nhà hàng
299.000 VNĐ/chi nhánh/tháng
Mô hình kinh doanh khác
Khách hàng tiêu biểu
Buffet Lẩu Gia
Lương Thế Vinh, Thanh Xuân Bắc, Hà Nội
Nhà hàng Ngọc Mai Đỏ
Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Lẩu Wang
Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
Buffet Lẩu Gia
Lương Thế Vinh, Thanh Xuân Bắc, Hà Nội
Nhà hàng Ngọc Mai Đỏ
Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Lẩu Wang
Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
